Категории "Новочеркасские ведомости"Культура

В Новочеркасске провели III городской гастрономический фестиваль

В Новочеркасске провели III городской гастрономический фестиваль-конкурс«Ох, и хороша донская кухня!» Участниками конкурса стали студенты учреждений среднего профессионального образования – будущие специалисты пищевого производства и поварского дела.

Целью фестиваля стало возрождение и сохранение культурных и гастрономических обычаев донского края, приобщение молодого поколения к казачьим традициям. Пироги, курники, блины, фаршированный сазан и казачий рыбник — это лишь часть наименований. Состязание среди 7 участников проходило в кафе «Весна».

Вкусные и красивые блюда, необычная сервировка, оригинальная презентация, казачьи песни – всё это создавало колоритную атмосферу. В состав жюри вошли представители Торгово-промышленной палаты Новочеркасска, филиала Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии в Ростовской области, городского Союза предпринимателей.

Организатор гастрономического молодёжного фестиваля «Ох, и хороша донская кухня» начальник отдела потребительского рынка и защиты прав потребителей Администрации города Новочеркасска – Светлана Шаповалова отметила возрастающий интерес к гастрономическому туризму на Дону и поблагодарила за участие партнеров Фестиваля — Окружное казачье общество «Новочеркасский округ», руководителей ресторана «Талисман»,кафе «Весна»,«Бункер-Паб»,студию праздника «Жемчужина», рекламное агентство «Внестандарта», народный коллектив казачий хор «Вольный Дон», подготовивших призы и создавших подлинную атмосферу праздника.

«За возрождение старинных рецептов донской кухни» победителем стала – Вероника Мудрак (студентка промышленно-гуманитарного колледжа).

«Лучшее оформление блюда в стилистике фестиваля» продемонстрировала Виктория Ветрова студентка колледжа промышленных технологий и управления.Дипломы победителям вручила заместитель Главы администрации Елена Табаровец.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *